最近一人暮らしを始めて少しづつ慣れてきました。
自炊は慣れない事ばかりですが母の苦労や世の中で自炊している方も
同じ様に、いやそれ以上に大変な思いをしている事を身に染みて感じ、
もっと上手く、効率化できるように努力しようと思う日々です🥺
買い出しの時点から効率化は始まっています。
業務スーパーが大容量で安いのでおススメ！というネットの情報を見て
喜び勇んで突撃。ママのささみカツが食べたくなり（ホームシック）
2kgで1400円くらいのささみを買い、パン粉も買っていざクッキング♪
…と言いたかったのですが、その日は袋からジップロックに小分けする作業で力尽きたｗ
買ったのが火曜日で消費期限が日曜日だったため、なんとか消費すべく土曜日に
慣れない手つきで筋取りをし、卵の代用でマヨネーズを使い、パン粉をまぶして
小さなフライパンで少しづつ揚げていきましたよ～。もう大変だった…💦
でも揚げたてはすごく美味しくて実家を思い出しました。ママのはもっと美味しかったけど（笑）
大量に作ったささみカツはその週の昼、夜ご飯全てを費やして食べ切る予定。
飽きたらカツ丼にでもすればいいよね✨
そして何より勉強になったことが一つ。
一人暮らしでは「大容量」系のお肉はおススメしないってこと！！！
まず家の冷蔵庫が備え付けの小さいやつだから作り置きしたいのに沢山入らない(´;ω;｀)
キッチンも狭くて作業スペースも無いに等しいからテーブルで刻んだり仕込みをしたりで
果てしなく面倒くさいのである！！！
ささみが入ってた袋はビニール袋に包んで閉じて捨てたはずなのにゴミ箱から臭いが発生するし！
アルカリ電解水とクエン酸、重曹で綺麗に臭いが取れるそうだから買わなくちゃ🎶
一人暮らしで揚物、しかも大量に作るのはコスパが悪すぎるのでもう止めよう💦
作るにしても筋の無い二人前くらいの量にした方が無難かな😋
今後も失敗や気付いたことを書き残していこうと思います🍃
みんなも日々の生活頑張ってね(*’ω’*)
